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Fecha de publicación: 31-Mar-2021

Categorías:

• Recetas
• Básico

Horneo 180°C durante 22 minutos Ingredientes:

• 120 g chips de chocolate Nacional de Chocolates
• 210 g harina
• 200 g azúcar pulverizada
• 6 g polvo de hornear
• 1 g sal
• 110 g mantequilla sin sal
• 3 huevos
• 150 ml leche
• Esencia de vainilla

Para la crema

• 300 g mezcla en polvo de crema chantilly Nacional de Chocolates
• 500 ml leche fría
• 6 g café colcafe instantáneo

Preparación

• Precalentar el horno 
• En un bowl o batidora mezclar con una espátula la harina, el polvo de hornear, el azúcar glass, la sal y la mantequilla
• En otro bowl batir los huevos, la leche y vainilla
• Adicionar esta mezcla a los secos lentamente sin dejar de batir. Agregar los chips. enharinados.
• Batir hasta lograr una mezcla suave sin exceder el batido.
• Colocar capacillos en los moldes, rellenar hasta ¾ partes, llevar a horno, dejar enfriar y reservar

Para la crema de café

• Disolver el café en la leche fría y  mezclar con la crema chantilly en polvo.  Batir a punto firme.
• Decorar usando manga pastelera y boquilla rizada.