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Cordillera 36% Origen Colombia

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Box: 5 kg

Cordillera 36% Origen Colombia

Chocolate real con leche con 36% de sólidos de cacao.
Ideal para productos de bombonería fina como bombones, trufas, tabletas y figuras de chocolate. Excelente para la elaboración de rellenos con sabor a chocolate dulce como ganache e igualmente como materia prima en la elaboración de postres fríos y batidos de pastelería como brownies y tortas.

Fluidez

Aplicaciones

Panadería
Chocolatería

Certificaciones

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Box: 5 kg

Origen principal

Nuestras principales fuentes de cacao en grano son Colombia,
Ecuador y Perú

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