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Bloque 5kg
Bloque 1kg
Cobertura Sabor a Chocolate Blanco
Cobertura sucedánea de textura sólida con sabor a chocolate blanco. La ausencia de la cocoa permite que su color sea blanco cremoso.
Ideal para uso en panadería, pastelería y repostería. Excelente para bañar frutas, moldear figuras en chocolate, bombonería y como decoración. Se puede utilizar dentro de preparaciones como ganache de chocolate blanco.
Horneable cuando hace parte de una mezcla.
Fluidez
Aplicaciones
-
Panadería
-
Chocolatería
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Bloque 5kg
Bloque 1kg
Origen principal
Nuestras principales fuentes de cacao en grano son Colombia,
Ecuador y Perú
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