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Guía de tendencias

Fecha de publicación: 06-Oct-2021

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Te presentamos una guía de tendencias reposteras que reúne 4 categorías que gozan de popularidad entre los consumidores y el sector gastronómico de nuestra región.

Chocolate vegano, colores y cítricos, cacao, bienestar, felicidad y diversión al paladar son las 4 tendencias que hemos resumido en Cordillera y que engloban las motivaciones de los consumidores que encuentran en el mundo de la repostería una forma de satisfacer los deseos más indulgentes. Por esta razón, somos conscientes de que el consumidor actual quiere cuidarse y sentirse bien con lo que come, pero no sacrifica lo delicioso o el sabor de un excelente postre, dulce, torta o chocolate.

Te invitamos a leer nuestra guía de tendencias, la cual contiene tips de uso o consejos de aplicación de ingredientes en la repostería, una descripción breve de cada categoría y una serie de recetas que puedes aplicar para innovar en la cocina con productos más saludables, bajos en azúcar, con una connotación vegana, altos en antioxidantes, con beneficios para el organismo y, finalmente, sabores que hacen felices a las personas.

A continuación encontrarás el link de descarga de nuestra Guía de tendencias en pastelería y repostería 2021 para que la pongas en práctica, especialmente ahora que se acerca una de las temporadas más importantes del año: Navidad.

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