5.5 lb (case x 8 blocks)
2.2 lb (case x 10 blocks)
11 lb (case x 4 bags)
2.2 lib (case x 12 bags)
22 lb (box)
44.1 lb (box)
Cobertura Sabor a Chocolate Blanco
Cobertura sucedánea de textura sólida con sabor a chocolate blanco. La ausencia de la cocoa permite que su color sea blanco cremoso.
Ideal para uso en panadería, pastelería y repostería. Excelente para bañar frutas, moldear figuras en chocolate, bombonería y como decoración. Se puede utilizar dentro de preparaciones como ganache de chocolate blanco.
Horneable cuando hace parte de una mezcla.
Fluidez
Aplicaciones
-
Panadería
-
Chocolatería
-
Helados
Certificaciones
5.5 lb (case x 8 blocks)
2.2 lb (case x 10 blocks)
11 lb (case x 4 bags)
2.2 lib (case x 12 bags)
22 lb (box)
44.1 lb (box)
Origen principal
Nuestras principales fuentes de cacao en grano son Colombia,
Ecuador y Perú
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