Semi-amarga

DESCRIPCIÓN
SÓLIDOS DE CACAO %
% GRASA
Chocolate semi-amargo 54% 36%
Chocolate semi-amargo 53%* 36%
Chocolate semi-amargo 47% 31%

Estos productos pueden ser usados para las siguientes aplicaciones, dependiendo de la fluidez requerida:

USOS

HELADOS

GOLOSINAS

PASTELERÍA

MOLDEAR CUBRIR

FLUIDEZ

HELADOS
MOLDEAR
CUBRIR
PASTELERÍA
CHOCOLATE MUY VISCOSO
CHOCOLATE MUY FLUIDO

EMPAQUE

  • Bloque: 2,5 kg (caja x 8 bloques), 1 kg (caja x 10 bloques)
  • Monedas: 11 lb (case x 4 bags), 5 kg (caja x 4 bolsas), 1 kg (caja x 12 bolsas), 10 kg (caja), 20 kg (caja)

CERTIFICACIONES

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Logos certificado

PRINCIPALES ORÍGENES:

*La certificación NON-GMO aplica para la coberturas al 54%Discos, bloque, chips *Cobertura al 53% Origen Colombia y derivados Discos, blocks, chips

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Chocolate industrial - Cordillera