BLOG

Fecha de publicación: 04-May-2021

Categorías:

• Recetas
• Recipes
• Básico

Horneo 175°C durante 25 minutos 2 moldes redondos de 17 cm Ingredientes:

• 50 g de cocoa natural 14-16%
• 180 g mantequilla sin sal
• 165 g azúcar morena
• 3 huevos grandes
• 130 g harina
• 4 g polvo de hornear
• 50 ml yogur natural

Crema de chocolate para el relleno

• 60 g mantequilla sin sal
• 8 g azúcar pulverizada tamizada
• 20 g cocoa natural 14-16%

Preparación

• Precalentar el horno
• Cremar azúcar y mantequilla
• Incorporar los huevos de uno en uno sin dejar de batir y agregar el yogurt
• Tamizar la harina, la cocoa y el polvo de hornear. Incorporar manualmente
• Hornear, dejar enfriar, desmoldar y rellenar con la crema de chocolate

Para la crema:

• En un bowl batir mantequilla, el azúcar y la cocoa
• Para suavizar la mezcla puedes agregar dos cucharadas de leche (opcional)