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Crema de Avellana

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Tarro 1kg
Caneca 4.5kg

Crema de Avellana

Crema untable semi-blanda sabor a chocolate y avellanas

Puede ser aplicado en frío o como ingrediente de productos horneados, como parte de formulación de tortas, galletas, panes, entre otros. Óptimo desempeño como relleno inyectable dentro de masas batidas como fermentadas (hechas con levadura), especialmente en croissant y pasteles en hojaldre. Útil para decoraciones como salsa de tortas, postres y bebidas como malteadas y café.

Fluidez

Aplicaciones

Panadería
Bebidas

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Caneca 4.5kg

Origen principal

Nuestras principales fuentes de cacao en grano son Colombia,
Ecuador y Perú

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